这是昭通一家日均屠宰 300 余头的生猪屠宰企业。上线前，入场、检疫、屠宰、分割、冷库分属不同科室，台账各记各的；上线后，每头猪入场即建档、每块肉自带追溯码，月末对账从 2–3 天缩短到半天，监管检查资料可一键导出。
上线前的四个问题
- 入场登记、检疫、屠宰、分割、冷库五套台账，数据口径不一致，月底要人工合并。
- 追溯码靠人工贴标，分割环节一多就断链，出了问题查不到来源批次。
- 财务、生产、销售各算各的账，月末对账要翻两三天纸质单据。
- 监管检查临时找材料，检疫证明、检验记录分散在不同柜子里。
方案：一条编码链串起六个环节
系统以“批次—头—白条—分割件”四级编码为主线，把入场、检疫、屠宰、分割、冷库、配送串成一条数据链。入场时登记货主、养殖场、检疫证号；屠宰时记录班次、胴体重量和检验结果；分割时按部位、品级赋码；出库时登记冷链去向。每个环节扫码操作，数据实时进入同一批次档案。
实施过程
- 现场跟班一周，梳理三个科室的现有单据和交接方式。
- 确定编码规则和赋码位置，选配标签打印机、扫码枪和称重接口。
- 选一条分割线试点，校准称重、赋码和报表口径。
- 全员培训后分两批上线，第一周实施顾问驻场，之后按周复盘。
成效
上线运行一段时间后，企业完成了从入场到配送的全程赋码，批次追溯基本实现全覆盖；月末对账由 2–3 天缩短到半天；监管检查时按批次筛选，检疫证明、检验记录和冷链去向可直接导出。生产负责人反馈，最大的变化是“数据不用再追着人要”。
关键成效
300+日均屠宰头数
2–3天 → 半天月末对账耗时
全覆盖批次追溯覆盖
“现在检查来了不怕，系统里什么都有。”
—— 企业生产负责人，根据沟通记录整理
说明：以上数据来自项目实施记录，应客户要求已对企业名称和部分信息做匿名化处理。实际实施周期与效果会因企业基础、流程复杂度和执行力度不同而存在差异，文中数据不构成对其他项目的效果承诺。